皆さまこんにちは。丸紅工業団地担当の三浦です。
前回の【前編：麺系編】に続き、私が現地で胃袋を掴まれた「ハノイの超リアルなローカルグルメ」の後編をお送り致します！
「いきなりディープなローカル食堂に行くのは少し抵抗がある…」という企業担当者様や、初めてベトナムを訪れる方でも、安心してベトナム料理の奥深さを堪能できる名店を2つ厳選しました。
① ローカルなのにモダンで安心
隠れ家レストラン「Hà Nội Ơi - Vietnamese Kitchen」
- 所在地：10 Ng. 67 Đ. Tô Ngọc Vân, Tây Hồ, Hà Nội, ベトナム（西湖エリア・トゴックヴァン通り）
- 価格の目安： 一品 約100,000 〜 200,000 VND（日本円で約600〜1,200円）
いきなりローカルな食堂に抵抗のある皆様に全力でおすすめしたいのが、西湖近くのトゴックヴァン通りにある隠れ家レストラン、Hà Nội Ơi - Vietnamese Kitchen。
ここは、インダストリアル調とレトロなベトナムデザインが融合した、非常におしゃれで清潔な空間が魅力のお店です。
ここで頂いた「スペアリブ」と「牛肉フォー」が優しく上質な味付けで本当にハズレなし。
スペアリブは手で千切れるくらいにホロホロでとろける美味しさでした。
前回に続き麺類でスミマセン(笑)
牛肉のフォー(フォーボー)は臭みは全くなく、前回紹介した鶏のフォー(フォーガー)とはまた違った美味しさでした！
他にも沢山のメニューがあり、一人で来るのが勿体ないくらいでした！
ベトナム料理のポテンシャルの高さを綺麗なお店で体験できるので、出張時のアテンドや、現地スタッフとの最初の懇親会などにもぴったりな雰囲気ですよ。
②フランス文化との融合が生んだ傑作サンド
絶品バインミーの人気店「Banh Mi 25」
- 所在地： 25 P. Hàng Cá, Phố cổ Hà Nội, Hoàn Kiếm, Hà Nội 100000 ベトナム（旧市街エリア・ハンカー通り）
- 価格の目安： バインミー1個 約 45,000 〜 70,000 VND（日本円で約280〜430円）
小腹が空いたら、旧市街のハンカー通りにある超有名店Banh Mi 25へ。
当日はあいにくの雨、しかもお昼時を外した16時頃に訪れたのですが、それでも数名のお客さんが並んでいました。ただ、とにかく回転が速いので、それほど待たずにサクッと購入できます。
フランス統治時代の名残であるサクサクの軽いバゲットに、自家製のパテやチャーシュー、大根と人参の甘酢漬け（なます）がこれでもかと挟まっています。ひとくちかじると、甘みと酸味、お肉の旨味が口いっぱいに広がります。
注文時に「パクチーは入れる？」とスタッフさんが優しく聞いてくれるので、苦手な方でも安心です。
私は普段はパクチー抜きですが、せっかくなので少し入れて頂きました。現地にいる雰囲気のお陰か苦手な風味は感じられず、爽やかな風味が全体のバランス良く美味しく味わうことができました！
最後に：ビジネスも生活も、魅力溢れるベトナム北部へ
前回から2回にわたりハノイを中心にご紹介しましたが、私たちが担当しているアマタシティ・ハロン（Amata City Ha Long）工業団地（ACHL）の周辺エリアも、負けないくらい生活環境が充実しています！
工業団地から車ですぐの至近にあるハイフォン市には大型の「イオンモール」があり、日本でお馴染みの買い物や食事がいつでも楽しめます。 また、お隣のハロンエリアは世界遺産ハロン湾のお膝元ということもあり、新鮮で抜群に美味しい海鮮料理の名店が数多く軒を連ねています。 ハノイのような大都会の活気も、周辺都市の圧倒的な利便性と豊かな食文化も、すべて日常の生活圏として享受できるのがベトナム北部の素晴らしい強みです。
「ちょっとベトナムを見てみたいな」「工業団地のリアルな周辺環境を知りたい」という企業担当者様、ぜひお気軽にお問い合わせください。今回ご紹介したハノイのローカル飯や、ハロンの美味しい海鮮情報もセットで、いつでもご案内いたします！
最後までお付き合い頂きありがとうございました。